接受本刊記者采訪

        湖南郴州市臨武縣，本是偏居湘南、南嶺北側(cè)，默默無聞的一個山區(qū)縣。令人意外的是，短短幾年時間，這里卻成長了中國最大的麻鴨養(yǎng)殖加工企業(yè)——湖南臨武舜華鴨業(yè)發(fā)展有限責(zé)任公司，舜華牌臨武鴨系列產(chǎn)品伴隨“臨武山水鴨天下”的廣告語響當當走向全國。是什么力量讓山窩窩里飛出金鳳凰呢？帶著這個疑問，本刊記者專訪了第十一屆全國人大代表、湖南臨武舜華鴨業(yè)發(fā)展有限責(zé)任公司董事長胡建文。

        創(chuàng)新構(gòu)建產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式

        1999年10月，胡建文棄政下海從商，創(chuàng)建湖南臨武舜華鴨業(yè)發(fā)展有限責(zé)任公司，專業(yè)從事地方優(yōu)質(zhì)麻鴨——臨武鴨的養(yǎng)殖和深加工。臨武鴨是當?shù)氐奶禺a(chǎn)，關(guān)于它還有一個美麗的神話。傳說它們本是王母瑤池神物，因貪戀臨武的青山秀水，偷偷地雙雙降臨人間，正好被南巡的舜帝撞見。舜帝十分喜愛這些鴨子，于是用手一指，兩只銀光閃閃的東西端端正正套在鴨頸上，據(jù)說這鴨子就再也無法飛回瑤池了，只得留在臨武世代繁殖，而那套在頸上的3厘米左右寬的光圈就成了臨武鴨的特殊標志。
        胡建文曾擔(dān)任過村支書、鄉(xiāng)長，以自己的基層從政經(jīng)歷來考慮，他敏銳地意識到：農(nóng)民要富裕、農(nóng)村要發(fā)展，必須走農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的道路。
        他提出公司發(fā)展由傳統(tǒng)的“公司+農(nóng)戶”模式轉(zhuǎn)變?yōu)椤肮?基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)模式。即：由公司開發(fā)基地，統(tǒng)一提供鴨苗、防疫，鴨農(nóng)參與到基地生產(chǎn)中去，并以基地為“軸心”，形成公司連基地、基地連農(nóng)戶的產(chǎn)業(yè)化組織。這種模式給公司的臨武鴨品種、經(jīng)營規(guī)模、原料供給、防疫抗病等方面帶來了很大的益處，有力地推動了企業(yè)前行的腳步。然而，經(jīng)過時間的檢驗，它并沒有讓公司與基地、農(nóng)戶三者真正形成“風(fēng)險共擔(dān)、利益均沾”的利益共同體。于是，從2003年開始，胡建文又提出了“公司+協(xié)會+農(nóng)場”的新模式。其運作方式是，首先由公司根據(jù)市場需求預(yù)測，通過合同與協(xié)會或農(nóng)場約定本年度生產(chǎn)的數(shù)量、產(chǎn)品品質(zhì)和技術(shù)指標，協(xié)會會同公司再把生產(chǎn)任務(wù)分解到各個農(nóng)場。這種模式運作大大的提高公司的效益，有力的把公司、協(xié)會和農(nóng)場緊緊地綁捆在一起，使大家各司其職，各自效益得到了保障。
        “有了這些創(chuàng)新以后，我們附近幾十個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的一萬多名農(nóng)戶都圍繞著‘舜華’在致富。”胡建文算了一筆賬，一個農(nóng)戶一年養(yǎng)3萬羽鴨子，一羽鴨公司合同保證其純掙2元，那么一年的純收入就可以達到6萬元，同時水塘里還可以養(yǎng)魚，而每斤魚還可以掙0.8元，這樣一個農(nóng)戶一年的收入就非常可觀。
        “臨武鴨能從弱到強，離不開始終不渝的創(chuàng)新。當一個企業(yè)沒有創(chuàng)新精神和動力的時候，這個企業(yè)就會走向失敗?！焙ㄎ谋硎尽！芭R武鴨模式”通過由“公司+農(nóng)戶”到“公司+基地+農(nóng)戶”再到“公司+協(xié)會+農(nóng)場”模式的轉(zhuǎn)變實現(xiàn)了組織形式的創(chuàng)新。經(jīng)過9年的努力，企業(yè)規(guī)模逐年壯大，目前舜華鴨業(yè)已擁有2個現(xiàn)代化加工廠，3個種鴨場，169個規(guī)模養(yǎng)殖場，平均養(yǎng)鴨5萬羽以上。2004年9月經(jīng)國家八部委認定為農(nóng)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)；2005年被認定全國農(nóng)產(chǎn)品加工示范企業(yè)。企業(yè)在帶動產(chǎn)業(yè)發(fā)展、促進農(nóng)民增收、打造農(nóng)產(chǎn)品品牌等方面的作用日益突出。

車間生產(chǎn)線

        品牌創(chuàng)建從內(nèi)部創(chuàng)新著手

        “名在質(zhì)量，利在創(chuàng)新”。臨武鴨產(chǎn)業(yè)發(fā)展的所有業(yè)績都來自于創(chuàng)新，這就象一個巨大馬力的引擎，引領(lǐng)著臨武鴨產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。
        舜華公司首先主導(dǎo)臨武鴨產(chǎn)業(yè)一體化質(zhì)量控制發(fā)展理念的創(chuàng)新。其堅持質(zhì)量控制從源頭抓起，按照HACCP國際食品安全體系，嚴格實行可追溯的質(zhì)量管理，要求并指導(dǎo)養(yǎng)殖基地對每一批的種苗領(lǐng)取、飼養(yǎng)、防疫、交鴨期限等情況建立完備檔案，實行全程跟蹤監(jiān)控。為了確保產(chǎn)品輔料的質(zhì)量，舜華公司所用的辣椒是從臨武山區(qū)辣椒基地訂購，由聯(lián)營企業(yè)加工而來的；所用茶油，是公司從湘南贛西山區(qū)采購茶籽，自己壓榨而來的；甚至連配料用的料酒也是自行組織生產(chǎn)的。為推進養(yǎng)殖基地標準化建設(shè)，舜華公司對每個規(guī)模養(yǎng)殖基地?zé)o償投入3～5萬元，累計投入資金達600余萬元。
        其次是產(chǎn)加銷全過程的技術(shù)創(chuàng)新。臨武鴨是地方麻鴨優(yōu)良品種，養(yǎng)殖歷史悠久。為了確保臨武鴨的純正品質(zhì)不退化，舜華公司與湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)、廣東仲愷農(nóng)業(yè)技術(shù)學(xué)院等科研院所建立了長期合作關(guān)系，組建了臨武鴨養(yǎng)殖研究所和產(chǎn)品研發(fā)中心。累計投資150萬元，實施臨武鴨提純復(fù)壯工程，建設(shè)臨武鴨提純復(fù)壯基地1個；投資36萬元，改、擴建臨武鴨商品種苗供應(yīng)基地3個，確保了臨武鴨純正的“血統(tǒng)”。投資300萬元建設(shè)產(chǎn)品研發(fā)中心，加大新產(chǎn)品的研發(fā)力度，實現(xiàn)了從農(nóng)副產(chǎn)品到休閑食品的成功轉(zhuǎn)型，大大提升了農(nóng)產(chǎn)品附加值。如今已形成“舜華”牌九大系列一百多個品種產(chǎn)品。其中糖果鴨產(chǎn)品、馬口鐵罐頭鴨、鴨肉粽為公司在國內(nèi)市場率先推出。新產(chǎn)品上市，引發(fā)了又一輪消費熱潮，極大地豐富了“臨武山水鴨天下”的文化內(nèi)涵。
        另外，切實倡導(dǎo)了以人為本的管理創(chuàng)新。舜華公司堅持以人為本的管理創(chuàng)新，致力于建設(shè)一支“敬業(yè)愛廠，吃苦耐勞，團結(jié)合作，勇于創(chuàng)新”的團隊，把團隊精神當作企業(yè)核心競爭力來建設(shè)，追求人與企業(yè)和諧發(fā)展，為每一個員工設(shè)計成長的通道，并投入大量資金組織三個層次的培訓(xùn)：對高層管理人員，組織參加北大等校的MBA課程培訓(xùn)；對中層人員，聘請教授每月開展專題講座；對一線員工，包括養(yǎng)殖農(nóng)場人員，開辦了會計、機電、養(yǎng)殖技術(shù)等專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)班。實施精細化管理，強調(diào)“細節(jié)決定成敗”的理念，每年拿出50萬元用于獎勵員工節(jié)約創(chuàng)造和發(fā)明創(chuàng)新。

        關(guān)注“三農(nóng)”助發(fā)展

        采訪中，記者問到對我國三農(nóng)問題的看法，胡建文感觸頗多：“我們作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，發(fā)展貫穿著三農(nóng)問題的整個過程。對于溫總理的政府工作報告對三農(nóng)問題的闡述以及我的切身體會，我認為，過去五年，是農(nóng)民收入增長最快、渠道最多的五年，湖南農(nóng)民純收入增長70%，收入渠道由單純的種植業(yè)向養(yǎng)殖業(yè)、務(wù)工、村辦企業(yè)等多元化轉(zhuǎn)變；是農(nóng)民負擔(dān)逐步減輕的五年，國家取消農(nóng)業(yè)稅、義務(wù)教育免費、實施新型農(nóng)村醫(yī)療等都落到了實處；是農(nóng)民獲得扶持最實在的五年，國家投入大量資金改造鄉(xiāng)村公路，進行糧食直補、生豬補助等，都以現(xiàn)金的形式直接發(fā)到群眾手中；是黨群關(guān)系最好的五年，以前鄉(xiāng)村干部跟農(nóng)民的沖突特別多，現(xiàn)在干部下農(nóng)村基本上是給農(nóng)民而沒有向農(nóng)民索取的?！?BR>        “服務(wù)農(nóng)民、報效社會始終是我們舜華鴨業(yè)公司的經(jīng)營宗旨。”胡建文表示，“舜華將一如既往地以實際行動來幫助農(nóng)民走自主脫貧致富的路子，繼續(xù)以國家農(nóng)業(yè)政策為引導(dǎo)，大力發(fā)展企業(yè)，努力將臨武鴨打造成有如北京烤鴨一樣的全國知名品牌?！?BR>