吳忠打造世界清真食品穆斯林用品集散地
不詳 ?佚名 ? 2008年04月01日 ? ?創(chuàng)新人物
吳玉才市長接受采訪
吳忠市位于寧夏回族自治區(qū)中部，得益于黃河自流灌溉之利，引黃灌區(qū)的精華地段，素有“塞上江南”、“塞上明珠”之美稱，可謂“天下黃河富寧夏”。自古以來，吳忠就以物華天寶，人杰地靈而著稱中國西北，是西北重要的商埠，享有旱碼頭之美譽，水陸交通便捷，集市貿(mào)易歷史悠久，更以“天下大集”聞名遐邇。吳忠全市總?cè)丝?30萬人，其中回族人口66萬人，是中國回族主要聚居區(qū)之一，也是回族比例最高的地級市。
吳忠有如此天時地利，其城市經(jīng)濟是如何規(guī)劃、發(fā)展的？城市品牌又是如何打造的？帶著這樣的疑問，本刊記者專訪了全國人大代表、吳忠市市長吳玉才。
記者：吳忠市當前經(jīng)濟發(fā)展狀況如何？重點是什么？
吳玉才：無工不富，我們提出要大力實施興工強市，吳忠市在冶金、化工、造紙、農(nóng)產(chǎn)品加工等方面都有一定的基礎(chǔ)，但是產(chǎn)業(yè)集群還不夠強大。因此，我們把經(jīng)濟發(fā)展的重點放在將民族優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟優(yōu)勢上，充分發(fā)展清真食品穆斯林用品產(chǎn)業(yè)，使之成為吳忠的一張城市名片亮相全國乃至世界。
記者：吳忠市發(fā)展特色經(jīng)濟具體有些什么優(yōu)勢？
吳玉才：沒有特色就無以形成優(yōu)勢，吳忠以回民聚集為主要特色，具體而言，吳忠發(fā)展清真食品穆斯林用品產(chǎn)業(yè)具有以下優(yōu)勢。
首先是民族優(yōu)勢。吳忠市遍布著大大小小的清真寺1000多座，加之占全市人口一半以上的廣大回族群眾始終保持著非常正統(tǒng)的信教習慣，使得整個城市具有著濃厚的伊斯蘭宗教氛圍。眾所周知，回族人民在飲食、生活方面要求很高，一切都要求符合“清真”的概念，所以吳忠市的企業(yè)都按照“清真”標準從事食品的生產(chǎn)加工，是全國信仰伊斯蘭教的各族群眾公認的、最為信賴的清真食品生產(chǎn)基地，并且也是世界穆斯林比較認同的具有生產(chǎn)“清真食品”資格的穆斯林地區(qū)。2006年，國家有關(guān)部門和協(xié)會特授予吳忠“中國清真食品穆斯林用品產(chǎn)業(yè)基地”、“中國清真食品基地”、“中國回族建筑文化之鄉(xiāng)”、“中國清真美食之鄉(xiāng)”四個“中國號”，這是中國唯一一個同時被授予這些稱號的城市，為進一步打響吳忠清真產(chǎn)業(yè)品牌塑造了新的城市名片。
清真特色食品——手抓羊肉
其次是原材料優(yōu)勢。發(fā)展清真產(chǎn)業(yè)特別是食品業(yè)，原材料的好壞直接決定產(chǎn)品的優(yōu)劣，我對吳忠的原材料資源是非常自信的。吳忠市地處寧夏平原引黃灌區(qū)中部，特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)比較好，是全國優(yōu)質(zhì)小麥、水稻的高產(chǎn)區(qū)；肉牛、奶牛、棧羊存欄量以及鮮奶產(chǎn)量都位居全區(qū)首位；人均產(chǎn)糧、蔬菜、水產(chǎn)品、鮮奶等在西北地區(qū)居前列，撐起了寧夏農(nóng)業(yè)半邊天。尤其是吳忠的清真牛羊肉資源在全國獨一無二，以肉質(zhì)鮮美、無膻味為主要特點，在全國具有很強的市場競爭力。吳忠清真牛羊肉除自身產(chǎn)量大以外，而且有農(nóng)業(yè)部定點的，全國最大的澇河橋清真牛羊肉市場這一全國性的集散交易平臺，使清真牛羊肉的生產(chǎn)加工原料非常豐富，完全能夠滿足大規(guī)模的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)需要。資源優(yōu)勢成為吳忠發(fā)展清真食品穆斯林用品產(chǎn)業(yè)的堅實基礎(chǔ)。
除了民族、自然資源優(yōu)勢以外，更重要的是吳忠有著明顯的人才優(yōu)勢。廣大回族群眾歷來就有善于經(jīng)商的稟賦和傳統(tǒng)，有著“有膽識、能吃苦、善經(jīng)營”的經(jīng)商品質(zhì)，錘煉了一大批從事商貿(mào)流通和商品經(jīng)營的能人?；孛窀巧朴谥谱髑逭媸称泛湍滤沽钟闷?，他們敢于闖蕩任何一個城市，在全國各地，熱別是溫州、義烏等地活躍著六千左右阿拉伯語翻譯，這些人每個人身后都擁有一批國際客戶資源。這對于吳忠開展國家貿(mào)易非常有利。
記者：有了這么多自然優(yōu)勢，在充分利用資源打造城市品牌方面，政府又做出了哪些努力？在招商引資方面有什么政策優(yōu)惠？
吳玉才：自2005年以來，我們市委、市政府就進一步加大了對清真食品穆斯林用品產(chǎn)業(yè)的培育扶持力度。政府多次組團到義烏、新疆等地考察清真產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況，到馬來西亞考察穆斯林市場，積極參加世界穆斯林高峰論壇，寧夏香港活動周等活動，從不同側(cè)面學習借鑒經(jīng)驗。并且先后出臺了《關(guān)于加快清真食品和穆斯林用品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的決定》等一系列產(chǎn)業(yè)推進政策；成立了專門的產(chǎn)業(yè)推進辦公室，專門研究產(chǎn)業(yè)發(fā)展和提供政策服務(wù)；向自治區(qū)申請設(shè)立了省級規(guī)格的穆斯林產(chǎn)業(yè)園區(qū)，規(guī)劃建設(shè)了清真食品園區(qū)，成立了清真食品和穆斯林用品研發(fā)中心，推動產(chǎn)業(yè)上規(guī)模、創(chuàng)特色、升檔次；啟動建設(shè)了清真食品穆斯林用品一條街（新月廣場），三年免費提供給全國各地商家，以達到放水養(yǎng)魚，營造發(fā)展氛圍的目的。同時，還建立了寧夏第一個清真食品和穆斯林用品展示廳，通過舉辦中國（吳忠）回族之鄉(xiāng)文化宣傳周等活動進行宣傳推介，并積極開展國際穆斯林產(chǎn)品認證，開通“中國穆斯林”網(wǎng)站，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展搭建信息平臺等等。
吳忠市在發(fā)展清真食品產(chǎn)業(yè)方面，專門設(shè)立了清真食品工業(yè)園，除享受國家已經(jīng)明文規(guī)定的一些少數(shù)民族特需用品優(yōu)惠政策外，在用地、稅收等方面還可以享受自治區(qū)、吳忠市規(guī)定的招商引資優(yōu)惠政策。
清真特色食品——油香馓子
記者：目前吳忠市的清真食品穆斯林用品產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀如何？有哪些具有代表性的品牌？
吳玉才：清真食品穆斯林用品產(chǎn)業(yè)近年來在政府的大力推動下，正在加快興起，不斷壯大。2007年，全市清真食品穆斯林用品產(chǎn)業(yè)所創(chuàng)造的增加值已經(jīng)占到全市GDP近20%，成為名副其實的支柱產(chǎn)業(yè)。
目前，我們?nèi)婕涌炝水a(chǎn)業(yè)培育，特別是注重品牌建設(shè)。重點培育打造的市場品牌有：澇河橋清真牛羊肉、板橋清真糧油、“沙漠王子”休閑食品、夏進乳業(yè)、萬弟旎服飾等一批成長性較強的品牌。其中，“夏進乳業(yè)”已躋身中國名牌產(chǎn)品稱號和全國乳業(yè)知名品牌行列；“沙漠王子”商標進入“中國最具影響力和十大清真品牌”行列；澇河橋清真牛羊肉批發(fā)市場和東郊蔬菜批發(fā)市場被確定為“農(nóng)業(yè)部定點市場”；富勝機械公司制造伊斯蘭風格鐵藝制品遠銷阿聯(lián)酋、伊朗、沙特等中東阿拉伯國家；青銅峽雄鷹皮草集團生產(chǎn)的具有民族風格的二毛皮大衣等產(chǎn)品90%遠銷歐美國家和地區(qū)。如今黨中央更加重視民族產(chǎn)業(yè)發(fā)展，我相信這些企業(yè)都可以逐步擴大，具有十分遠大的前景。
記者：吳忠市在清真食品穆斯林用品產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面有哪些規(guī)劃？
吳玉才：總的來說，吳忠具備發(fā)展清真食品和穆斯林用品的基礎(chǔ)和優(yōu)勢，完全有條件成為寧夏乃至全國清真產(chǎn)業(yè)與世界穆斯林市場接軌的前沿陣地。我們的目標是：到“十一五”末，全市清真食品產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達到100億元，年均遞增30%以上；重點培育一批銷售收入過千萬元生產(chǎn)加工或流通營銷企業(yè)，其中過億元的優(yōu)勢骨干企業(yè)達到10家以上。遠期目標是，要把吳忠打造成為世界穆斯林市場有重要影響力的清真食品穆斯林用品產(chǎn)業(yè)加工和集散地。
我希望在不久的將來，人們一提到吳忠就如同提到義烏一般，腦海里反應(yīng)的就是清真食品和穆斯林用品產(chǎn)業(yè)加工和集散地，也希望有擴張愿望的投資商能看到吳忠良好的發(fā)展前景，共建吳忠美好的未來。
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