呂建軍董事長(zhǎng)

        如果給你八年的時(shí)間，你能做成什么？
        八年，一個(gè)呀呀學(xué)語(yǔ)的嬰兒可以成長(zhǎng)為一個(gè)活蹦亂跳的少年；八年，中國(guó)人民把在華夏大地上橫行一時(shí)的日本侵略者趕出了國(guó)門(mén)……
        而對(duì)于這個(gè)問(wèn)題，呂建軍給出的答案是，將自動(dòng)吞沫機(jī)由一個(gè)甚至沒(méi)有落實(shí)到圖紙上的設(shè)想變?yōu)榭梢宰呦蚴袌?chǎng)的產(chǎn)品。
        自從把時(shí)間和精力投入到自動(dòng)吞沫機(jī)這個(gè)“宏偉設(shè)想”中來(lái)的時(shí)候起，呂建軍就注定選擇了一條孤獨(dú)的道路。
        呂建軍在成功后如此感慨，“每一個(gè)成功者背后都有一筆血淚賬”，那么呂建軍的這筆血淚賬應(yīng)該怎么計(jì)算？

        呂建軍的“八年抗戰(zhàn)”

        1998年，呂建軍從吉林省長(zhǎng)春市國(guó)防科工委辭職以后，開(kāi)始投入到實(shí)現(xiàn)他宏偉想法的試驗(yàn)中去。在他背后，沒(méi)有任何支撐—單位不同情，朋友不理解，家人不支持。就是這樣一條道路，他堅(jiān)持走了下去。他辭掉了鐵飯碗，用他自己的話(huà)說(shuō)，以二十萬(wàn)的代價(jià)“把自己賣(mài)了”，然后專(zhuān)心致志搞起了研究。
        其實(shí)呂建軍在1997年就產(chǎn)生了這個(gè)念頭，著手要做自動(dòng)吞沫機(jī)。他為此專(zhuān)門(mén)請(qǐng)教了許多專(zhuān)家，專(zhuān)家們認(rèn)為他這個(gè)通過(guò)物理方法消除泡沫的想法是可行的，這更鼓舞了他要將這件事情進(jìn)行到底的信念。但是由于當(dāng)時(shí)個(gè)人能力有限，所以想把這一設(shè)想交給單位來(lái)做。
        他滿(mǎn)懷希望地提出建議，結(jié)果碰了一鼻子灰，非但沒(méi)有引起重視，反而被認(rèn)為是不務(wù)正業(yè)。碰壁不僅沒(méi)讓呂建軍喪失信心，反而激發(fā)了他的斗志，“單位不支持我就自己搞”，于是呂建軍開(kāi)始孤軍奮戰(zhàn)。他大江南北走過(guò)很多地方，目的很明確，就是到那些涉及到發(fā)酵工業(yè)的工廠調(diào)查下面幾個(gè)內(nèi)容：一是消除泡沫是否都用泡敵；二是泡敵的用量；三是是否有其他手段代替泡敵。
        通過(guò)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，沒(méi)有一家工廠可以用物理的辦法減少泡敵用量。由于泡敵價(jià)格昂貴，有的藥廠為了節(jié)省泡敵，用豆油和泡敵的混合物來(lái)代替泡敵，但是豆油也不便宜，而除此之外，消除發(fā)酵過(guò)程中的泡沫別無(wú)他法。一輪考察下來(lái)，呂建軍發(fā)現(xiàn)了一個(gè)巨大的市場(chǎng)，這更加堅(jiān)定了他立項(xiàng)的決心，也促成了他下定決心扔下鐵飯碗。
        然而一個(gè)學(xué)中文出身的人要做一個(gè)根據(jù)復(fù)雜物理學(xué)原理才能制成的機(jī)器，其難度是可想而知的。單說(shuō)試驗(yàn)就要得到廠家的配合。但是因?yàn)槭歉阍囼?yàn)，存在風(fēng)險(xiǎn)，沒(méi)有一個(gè)廠家同意，呂建軍只好硬著頭皮自己上。
        為了證明吞沫機(jī)原理，他自己先搞一個(gè)小的試驗(yàn)，用流體動(dòng)力學(xué)原理設(shè)計(jì)出一臺(tái)小型的吞沫機(jī)；租了一臺(tái)小的控壓機(jī)，作為氣源；用跟別人借的小斗車(chē)作為發(fā)酵罐；用洗衣粉制造出泡沫。試驗(yàn)結(jié)果讓呂建軍興奮異?！?dú)庠匆唤o，泡沫很快就被抽進(jìn)去了，證明原理是成立的，這讓他對(duì)吞沫機(jī)的未來(lái)充滿(mǎn)了信心。
        原理成立了，就要把吞沫機(jī)放在實(shí)際的生產(chǎn)過(guò)程中加以檢驗(yàn)。為了尋找合適的研制場(chǎng)地，他一家一家味精廠軟磨硬泡，希望能夠?qū)⒆约旱漠a(chǎn)品安裝在生產(chǎn)第一線，最后終于做通了一個(gè)廠家的工作，但是試驗(yàn)十幾個(gè)小時(shí)，吞沫機(jī)便全部報(bào)廢了。廠家的發(fā)酵罐運(yùn)行一個(gè)周期30個(gè)小時(shí)，前10個(gè)小時(shí)吞沫機(jī)不用工作，即使這樣，吞沫機(jī)也沒(méi)有堅(jiān)持到發(fā)酵罐運(yùn)行周期結(jié)束。呂建軍苦悶之余，潛下心來(lái)找問(wèn)題，原來(lái)，這批吞沫機(jī)是由碳鋼制作的，結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)的不合理，工藝水平有限，焊接也有問(wèn)題。找到了問(wèn)題所在，下一步就是一步步改進(jìn)。
        光是改進(jìn)工作，呂建軍就做了八年時(shí)間，屢戰(zhàn)屢敗，屢敗屢戰(zhàn)，期間遍嘗辛酸。從1998年開(kāi)始到2005年，為了取得廠家的同情和支持，他好話(huà)說(shuō)盡，請(qǐng)客送禮也是時(shí)常的事；試驗(yàn)搞了七八年，凡是能借到的都借了，為此還欠了一身債務(wù)；吞沫機(jī)一投入試驗(yàn)，呂建軍常常是三十多個(gè)小時(shí)不能睡覺(jué)，每隔兩個(gè)小時(shí)做一次記錄……幾乎每一次，曙光都在眼前，卻總是在離照到自己還有一寸距離的地方重新變回黑暗。
        是什么力量讓呂建軍堅(jiān)持了八年？呂建軍自己說(shuō)得好，“人生沒(méi)有退路那就只有前進(jìn)”。1998年為了籌措實(shí)驗(yàn)資金，他硬是把自己逼上梁山—以20萬(wàn)的代價(jià)賣(mài)掉退路。
        呂建軍就這樣一門(mén)心思做了下去，但是八年下來(lái)，一次次改進(jìn)又一次次失敗，做到后來(lái)他幾乎要放棄，上帝總算在這時(shí)候眷顧了他一把，給了這個(gè)執(zhí)著于夢(mèng)想的人堅(jiān)持下去的希望。
        2000年之后，他著手將吞沫機(jī)推向自動(dòng)化，并提出設(shè)置多個(gè)規(guī)格以滿(mǎn)足不同的需求。2003年，他在北京成立了自己的公司—北京博碩德恒科技開(kāi)發(fā)有限公司。依靠自己的勤奮和努力，自動(dòng)化裝置試驗(yàn)結(jié)果基本令人滿(mǎn)意，不僅節(jié)省的“泡敵”達(dá)到了60％以上，也基本上可以滿(mǎn)足市場(chǎng)要求。
        正當(dāng)公司上下為此歡天喜地之時(shí)，新的問(wèn)題又出現(xiàn)了。傳感器和閥門(mén)的短缺讓生產(chǎn)陷入了困境，國(guó)內(nèi)產(chǎn)品均達(dá)不到耐高溫、耐酸堿的預(yù)定要求。于是，呂建軍迎難而上，針對(duì)這兩個(gè)關(guān)鍵部件開(kāi)始了專(zhuān)項(xiàng)攻關(guān)，終于研制出自動(dòng)吞沫機(jī)空氣專(zhuān)用電磁閥和專(zhuān)用傳感器。2005年以后，自動(dòng)吞沫機(jī)正式投入市場(chǎng)，受到眾多用戶(hù)的信賴(lài)和好評(píng)。
        那是2005年，在河南蓮花味精廠，吞沫機(jī)終于試驗(yàn)成功首次投入正式安裝。雖然當(dāng)時(shí)結(jié)構(gòu)還不太完美，傳感器還存在一些缺陷，但是，這次安裝就像沙漠中的一股清泉，終于給呂建軍這個(gè)干渴許久的趕路者帶來(lái)慰藉和希望。         
既然呂建軍用了八年的時(shí)間只做了一件事，我們不禁要問(wèn)，呂建軍這八年來(lái)做出來(lái)的究竟是什么？

        “八年抗戰(zhàn)”的勝利果實(shí)——自動(dòng)吞沫機(jī)

        通常情況下，凡涉及到發(fā)酵工藝的行業(yè)，包括制藥、食品、生物工程等行業(yè)，在生產(chǎn)中都會(huì)產(chǎn)生大量的泡沫。它們的危害其實(shí)很大，如果不及時(shí)清除，不斷產(chǎn)生的泡沫將使發(fā)酵罐中的氧氣逐漸減少，最終導(dǎo)致菌體窒息死亡。這不僅導(dǎo)致發(fā)酵產(chǎn)品質(zhì)量的降低，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)使整個(gè)發(fā)酵罐報(bào)廢，造成重大損失。
        自動(dòng)吞沫機(jī)廣泛適用于微生物發(fā)酵領(lǐng)域，是對(duì)傳統(tǒng)除泡工藝技術(shù)的一次革命。
        傳統(tǒng)的除泡方法是機(jī)械和化學(xué)并用，但機(jī)械除泡只是在罐內(nèi)液面上端安裝耙式刮板，將表面的大泡打碎成小泡，結(jié)果還是無(wú)法除去泡沫。發(fā)酵行業(yè)中傳統(tǒng)的消泡方法是利用“泡敵”來(lái)消除泡沫，它由多種化學(xué)成分構(gòu)成，可通過(guò)改變泡沫表面的張力使其破滅，使其還原成料液，從而達(dá)到消泡的目的。
        “泡敵”雖然能消除泡沫，美中不足的地方在于它的成本很高，每噸“泡敵”的價(jià)格在2萬(wàn)元左右，在發(fā)酵過(guò)程后期，泡沫的產(chǎn)生極為迅速，往往需要加入大量的“泡敵”。以味精廠350立方米發(fā)酵罐為例，每噸谷氨酸耗“泡敵”約8公斤，在一個(gè)生產(chǎn)周期（30h）內(nèi)，光是“泡敵”就要消耗250多公斤，而在有些藥廠一個(gè)生產(chǎn)周期就要用“泡敵”3～5噸，成本支出之大成為企業(yè)增收的沉重負(fù)擔(dān)。此外，“泡敵”本身還會(huì)帶來(lái)嚴(yán)重的環(huán)境污染，高額的治污成本也不可忽視。
        呂建軍領(lǐng)軍的北京博碩恒德公司，依據(jù)流體力學(xué)原理開(kāi)發(fā)的自動(dòng)吞沫機(jī)，與高成本、繁工序的“泡敵”相比，既節(jié)省了人力、物力（消泡劑），提高了產(chǎn)量（增加罐容），又保護(hù)了環(huán)境，在很大程度上降低了治污成本，且對(duì)提取工序大有益處，同時(shí)也減少了化學(xué)除泡帶給人體的危害，此外，它對(duì)原來(lái)的工藝設(shè)備布局和發(fā)酵指標(biāo)不會(huì)產(chǎn)生影響。
        自動(dòng)吞沫機(jī)以好氧發(fā)酵罐自備的無(wú)菌壓縮空氣為動(dòng)力，通過(guò)吞沫機(jī)的特殊裝置，將大量的泡沫迅速?gòu)氐椎赝淌傻舨⑦€原為料液。它具有體積小、功效強(qiáng)、自動(dòng)控制等特點(diǎn)。其相關(guān)技術(shù)和產(chǎn)品已經(jīng)通過(guò)國(guó)家權(quán)威部門(mén)認(rèn)定。
        自動(dòng)吞沫機(jī)采用自動(dòng)化控制，當(dāng)設(shè)置在發(fā)酵罐內(nèi)的兩個(gè)電極探頭之間的介質(zhì)變化時(shí)，這兩個(gè)電極的探頭之間的導(dǎo)電率也隨之發(fā)生變化，自動(dòng)控制儀就利用這個(gè)原理來(lái)檢測(cè)泡沫的位置。當(dāng)檢測(cè)到泡沫超過(guò)高位探頭時(shí)，自動(dòng)控制儀啟動(dòng)吞沫機(jī)開(kāi)始消除泡沫，當(dāng)達(dá)到下面兩種條件時(shí)就停止吞沫機(jī)工作：
        ①泡沫低于高位控頭。②本次開(kāi)電磁閥時(shí)間達(dá)到設(shè)定的吞沫機(jī)電磁閥最長(zhǎng)工作時(shí)間。也就是說(shuō)自動(dòng)吞沫機(jī)的工作是根據(jù)泡沫多少進(jìn)行的，當(dāng)泡沫消除干凈會(huì)自動(dòng)停機(jī)，故而具有較大的間歇性。以谷氨酸發(fā)酵液為例，它起泡最洶涌的時(shí)間為發(fā)酵后期的20個(gè)小時(shí)，按每次工作時(shí)間30秒、每小時(shí)工作15次計(jì)算，整個(gè)發(fā)酵周期累計(jì)工作也不超過(guò) 2.5個(gè)小時(shí)，極大地減少了用電成本。
        事實(shí)證明，自動(dòng)吞沫機(jī)的出現(xiàn)節(jié)約了70%以上的“泡敵”，基本替代了以“泡敵”為主的消泡劑，加之自動(dòng)化控制的運(yùn)用，在發(fā)酵過(guò)程中大大節(jié)省了投入成本，很好地解決了清除泡沫問(wèn)題。在環(huán)保方面，自動(dòng)吞沫機(jī)可以減少70～80％的排放量，真正做到了從根本上治污。
        如果呂建軍在采購(gòu)生物發(fā)酵產(chǎn)品時(shí)，沒(méi)有對(duì)那些擺在廠家工房旁的罐桶產(chǎn)生興趣，如果他在受到所有人反對(duì)時(shí)沒(méi)有毅然辭職，如果他面臨無(wú)數(shù)次失利敗下陣來(lái)，那么他便不會(huì)與發(fā)酵工業(yè)有什么瓜葛，也就不會(huì)有自動(dòng)吞沫機(jī)的誕生。

        呂建軍，何許人也？

        原本說(shuō)來(lái)，呂建軍與科研工作或者確切點(diǎn)說(shuō)與發(fā)酵工業(yè)風(fēng)馬牛不相及。他畢業(yè)于首都師范大學(xué)中文系，畢業(yè)后被分配到水電部東北工程局的子弟學(xué)校當(dāng)了一名中學(xué)老師，后來(lái)到教育處機(jī)關(guān)搞教學(xué)研究。1988年，一個(gè)偶然的機(jī)會(huì)，呂建軍被調(diào)到吉林省長(zhǎng)春市國(guó)防科工委工作，這才與科研單位有了一點(diǎn)瓜葛。
        進(jìn)入二十世紀(jì)九十年代，我國(guó)對(duì)外開(kāi)放的程度加大，各行各業(yè)都在辦公司、工廠，國(guó)防科工委也不例外，在國(guó)防科工委工作期間，呂建軍一直從事與俄羅斯、朝鮮、韓國(guó)的邊境貿(mào)易工作，在工作過(guò)程中，他開(kāi)始接觸到發(fā)酵產(chǎn)品和發(fā)酵工程技術(shù)人員，開(kāi)始對(duì)這個(gè)行業(yè)有所了解。
        在采購(gòu)發(fā)酵產(chǎn)品的過(guò)程中，他注意到很多工廠旁邊都放著不少罐桶，在好奇心的驅(qū)使下，他開(kāi)始關(guān)心這些罐桶的用途，他經(jīng)常跟工廠里的技術(shù)人員打交道，熟悉了發(fā)酵物以后，得知那些桶原來(lái)是盛 “泡敵”用的。聽(tīng)說(shuō)生產(chǎn)過(guò)程中使用“泡敵”量很大，呂建軍靈光一閃，能不能用物理的方法來(lái)消除泡沫來(lái)取代“泡敵”呢？他想，火車(chē)在運(yùn)行時(shí)，有一股強(qiáng)大的抽力，會(huì)形成強(qiáng)大的負(fù)壓，如果能利用這個(gè)原理令負(fù)壓產(chǎn)生的壓強(qiáng)將泡沫抽取走，就可以節(jié)省大量的“泡敵”，從而從根本上節(jié)省成本。
        呂建軍被自己這個(gè)新鮮的想法振奮著，他為此甚至特意到吉林省化工廳，請(qǐng)教相關(guān)的專(zhuān)業(yè)人士，得到肯定之后，他決心將自己的想法付諸實(shí)施，那就是用物理辦法消除泡沫，將流體動(dòng)力學(xué)和機(jī)械結(jié)合起來(lái)，轉(zhuǎn)化成清除泡沫的一個(gè)設(shè)備。
        當(dāng)時(shí)自動(dòng)吞沫機(jī)的研制已經(jīng)進(jìn)入到第八個(gè)年頭，呂建軍雖然對(duì)自己的產(chǎn)品和構(gòu)想仍然十分篤定，但是長(zhǎng)時(shí)間的失敗已經(jīng)讓他背上沉重的壓力，他十分需要一次成功來(lái)給自己鼓勁，給自己的產(chǎn)品正名。

        標(biāo)新立異 躬身拓取

        2003年，呂建軍在北京成立了博碩德恒科技開(kāi)發(fā)有限公司。公司是面向發(fā)酵行業(yè)，研究、開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)使企業(yè)大幅度降低生產(chǎn)成本，提高經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益的科技型股份制企業(yè)。公司的主導(dǎo)產(chǎn)品之一鯨吞牌自動(dòng)吞沫機(jī)歷經(jīng)八年研制和完善，現(xiàn)已在河北省梅花集團(tuán)霸州公司、內(nèi)蒙古通遼公司、寶雞阜豐集團(tuán)，德州華茂公司等十幾家企業(yè)得到成功運(yùn)用。
        呂建軍每每說(shuō)起自動(dòng)吞沫機(jī)在開(kāi)始試用和安裝時(shí)，總是感慨萬(wàn)千，當(dāng)時(shí)自動(dòng)吞沫機(jī)的研制已經(jīng)進(jìn)入到第八個(gè)年頭，呂建軍雖然對(duì)自己的產(chǎn)品和構(gòu)想仍然十分篤定，但是長(zhǎng)時(shí)間的失敗已經(jīng)讓他背上沉重的壓力，他十分需要一次成功來(lái)給自己鼓勁，給自己的產(chǎn)品正名。
        成功恰在此時(shí)適時(shí)到來(lái)。
        那是在蓮花集團(tuán)，開(kāi)始只在一只小罐上安裝了自動(dòng)吞沫機(jī)，試用效果十分理想，于是下了第一批訂單，安裝了兩套吞沫機(jī)，呂建軍終于掙到他創(chuàng)業(yè)以來(lái)的第一桶金，八萬(wàn)元雖然不多，但是對(duì)于呂建軍來(lái)說(shuō)意義非凡。
        和蓮花簽署合同時(shí)，呂建軍代表公司承諾了五項(xiàng)原則：確保節(jié)省大量消泡劑；不改變?cè)瓉?lái)生產(chǎn)工藝和設(shè)備布局；不會(huì)對(duì)發(fā)酵指標(biāo)產(chǎn)生任何負(fù)面影響；先安裝后付款；確因我設(shè)備造成的損失全額賠償。這五項(xiàng)原則后來(lái)成為博碩德恒的經(jīng)營(yíng)理念，一直秉承至今。
        自成立以來(lái)，博碩德恒十分注重技術(shù)創(chuàng)新和研發(fā)，擁有精明強(qiáng)干的技術(shù)實(shí)力，其中高級(jí)知識(shí)分子和富有專(zhuān)業(yè)經(jīng)驗(yàn)的技術(shù)人員占80％。這一點(diǎn)，從博碩德恒的企業(yè)精神中也有所體現(xiàn)：“博學(xué)厚專(zhuān)，標(biāo)新立異，躬身拓取，潤(rùn)物澤民”，歸結(jié)到四點(diǎn)就是要有扎實(shí)的專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)，要能夠有所發(fā)明創(chuàng)造，要踏實(shí)肯干，要有社會(huì)責(zé)任感。
        而企業(yè)的經(jīng)營(yíng)理念則從另一個(gè)層面揭示了企業(yè)的追求：“以善為本，以實(shí)求實(shí)，以贏求贏，以利求利”。如果說(shuō)“以善為本，以實(shí)求實(shí)”是對(duì)于企業(yè)自身的道德和行為的約束，那么“以贏求贏，以利求利”追求的則是企業(yè)自身與目標(biāo)市場(chǎng)的雙贏。至于如何達(dá)到這種雙贏，呂建軍為我們算了一筆賬：以一個(gè)350立方的發(fā)酵罐、裝料系數(shù)80%為例，按吞沫機(jī)節(jié)省泡敵系數(shù)70%計(jì)算，一年下來(lái)，使用吞沫機(jī)每罐節(jié)省至少60萬(wàn)，這其中還不包括使用吞沫機(jī)提高罐容和產(chǎn)量的部分。一套吞沫機(jī)15萬(wàn)，使用三個(gè)月時(shí)間全部的成本就收回來(lái)了，效益不言自明。
由于自動(dòng)吞沫機(jī)物美價(jià)廉、低能耗、無(wú)污染，而且市場(chǎng)前景廣闊，凡涉及到發(fā)酵工藝的行業(yè)，包括制藥、食品、生物發(fā)酵工程等行業(yè)都能涉足，技術(shù)質(zhì)量穩(wěn)定可靠、效果十分顯著。
        這么好的產(chǎn)品，不怕山寨嗎？談及這個(gè)問(wèn)題，呂建軍信心十足，首先是因?yàn)樽詣?dòng)吞沫機(jī)已經(jīng)申請(qǐng)了國(guó)家專(zhuān)利和國(guó)際專(zhuān)利，其次是因?yàn)樗麑?duì)于自己做出的產(chǎn)品有絕對(duì)的信心。因?yàn)樽詣?dòng)吞沫機(jī)的核心設(shè)計(jì)是通過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的實(shí)驗(yàn)和磨合得來(lái)的，其中的每一點(diǎn)每一滴都傾注了呂建軍的心血，所以他信心滿(mǎn)懷，“就算有人專(zhuān)心致志要仿造，沒(méi)有兩年的時(shí)間也做不出來(lái)，而自動(dòng)吞沫機(jī)的成本回收僅3～4個(gè)月?！?BR>        如今，呂建軍和他的博碩德恒公司正在思慮著如何做大做強(qiáng)，將自己的產(chǎn)品推向更為廣闊的市場(chǎng)，進(jìn)而走向國(guó)際……