2008年5月9～11日，“2008中國(guó)秸稈綜合利用研討會(huì)”在北京國(guó)際會(huì)議中心召開(kāi)。會(huì)議期間，本刊記者對(duì)遼寧省錦州市天意秸稈飼料研究所所長(zhǎng)——“人工瘤胃發(fā)酵劑”及人工瘤胃發(fā)酵秸稈飼科技術(shù)專(zhuān)利發(fā)明人云兆雪進(jìn)行了采訪(fǎng)。云兆雪先生所發(fā)明的這項(xiàng)“人工瘤胃發(fā)酵劑”新技術(shù)，可以把秸稈發(fā)酵成為單胃畜禽愛(ài)吃的飼料，使養(yǎng)豬不僅節(jié)省了糧食，減少了環(huán)境污染，提高了養(yǎng)豬戶(hù)的生產(chǎn)效益，而且生產(chǎn)出的豬肉質(zhì)量類(lèi)似野豬肉，對(duì)人體更有好處。推廣這項(xiàng)技術(shù)，是一件一舉多得的好事情。

1、豬口奪糧
      75歲的云兆雪原是錦州市內(nèi)一所中學(xué)的退休教師。他通過(guò)自創(chuàng)的“人工瘤胃發(fā)酵劑”發(fā)酵秸稈飼料幫助當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶(hù)實(shí)現(xiàn)了節(jié)糧、增效飼養(yǎng)畜禽。
云兆雪經(jīng)過(guò)較長(zhǎng)時(shí)間觀察、研究和反復(fù)試驗(yàn)，從植物秸稈（即植物的根莖葉）能種出蘑菇來(lái)及牛羊瘤胃能消化秸稈的道理上，設(shè)計(jì)了用人工瘤胃發(fā)酵法把秸稈制成發(fā)酵秸稈飼料的流程，從而可以用秸稈飼料作主料來(lái)飼養(yǎng)畜禽。 經(jīng)反復(fù)試驗(yàn)，2001年，云兆雪終于研制成功了“人工瘤胃發(fā)酵法”和 “人工瘤胃發(fā)酵劑”，以秸稈為主料來(lái)飼養(yǎng)非草食性單胃畜禽，畜禽吃了之后都同吃以糧食為主料時(shí)一樣正常生長(zhǎng)，生產(chǎn)的豬肉質(zhì)量與野豬肉類(lèi)似。張家鄉(xiāng)新屯村農(nóng)民老王過(guò)去養(yǎng)豬也一直用糧食為主料，養(yǎng)一頭母豬一年需要3000多元。2003年初云兆雪主動(dòng)幫助老王改用秸稈飼料，這樣下來(lái)一頭母豬一年成本僅用700-800元。
2、“綠色”豬肉類(lèi)似野豬肉
      云兆雪說(shuō)，錦州晚報(bào)報(bào)道“老李養(yǎng)豬用高招”后，熱情者齊刷刷瞄上這條致富路，參觀、取經(jīng)、效仿者絡(luò)繹不絕。當(dāng)時(shí)太和區(qū)唐莊子村62歲的老農(nóng)民李恩仆家門(mén)庭若市。李恩仆用“人工瘤胃發(fā)酵劑”發(fā)酵秸稈粉養(yǎng)母豬：用87％秸稈粉＋2.5%豆腐渣＋10.5%玉米面，發(fā)酵后喂母豬，母豬生長(zhǎng)、繁殖等都很正常，省糧又省錢(qián)。
李恩仆養(yǎng)豬，秸稈粉取代了大部分玉米面、糠、麩子等。母豬發(fā)情早、懷崽快，生產(chǎn)、哺乳等比喂以糧食為主的傳統(tǒng)飼料時(shí)還要好一些。從效益看，傳統(tǒng)養(yǎng)豬，一頭母豬一年出效益1500－1800元；新法養(yǎng)豬，一頭母豬一年出效益3000－3500元；掐指一算收益：老李的五頭老母豬，當(dāng)年能獲純利3萬(wàn)多元。養(yǎng)育肥豬，用草粉節(jié)糧50％左右，不加任何添加劑，肉質(zhì)好，純“綠色”肉質(zhì)量類(lèi)似野豬肉。
3、養(yǎng)豬低潮期仍可贏利
      云兆雪說(shuō)，養(yǎng)豬戶(hù)董紅力當(dāng)時(shí)養(yǎng)著二百多頭豬，其中育肥豬74頭，母豬32頭，有不少正在懷孕期，還有百十頭半大豬。把這些豬全處理了要賠4～5萬(wàn)元，董紅力不甘心。他想到了用秸稈養(yǎng)豬,在云老師的指導(dǎo)下，給豬食里摻了用人工瘤胃發(fā)酵劑發(fā)酵的秸稈粉，往母豬食里摻入80～84%的秸桿粉，這樣，養(yǎng)一頭母豬，一年有700元左右就夠了；育肥豬食里摻入35～53%的秸稈粉，一頭養(yǎng)成100公斤的育肥豬，飼料費(fèi)350元左右。豬開(kāi)始不愛(ài)吃，但很快也就都適應(yīng)了，吃的快，長(zhǎng)的好，育肥、生長(zhǎng)、生產(chǎn)都很正常。在別人賠錢(qián)的當(dāng)時(shí)，董紅力反因養(yǎng)殖成本低而掙了錢(qián)。
4、一頭奶牛糞可養(yǎng)兩頭母豬
      云兆雪說(shuō)，“人工瘤胃發(fā)酵劑”也可以發(fā)酵牛糞和雞糞養(yǎng)豬，效益很好，既降低了養(yǎng)豬成本，又解除了牛糞雞糞污染環(huán)境的問(wèn)題，是一舉多得的好事情。
      他說(shuō)，牛糞和雞糞中有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可取。首先，牛糞（特別是奶牛糞） 中有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。一頭奶牛每日要喂10公斤左右飼草，每產(chǎn)出1.5公斤奶，還要給加喂?fàn)I養(yǎng)料（玉米面加豆餅粉）0.5～0.75公斤 。一個(gè)能產(chǎn)奶30公斤的奶牛，要平均加喂12公斤左右營(yíng)養(yǎng)料。奶牛對(duì)草料只能消化吸收一半左右，余下當(dāng)糞便排出。牛糞生蛆、屎殼郎子滾牛糞團(tuán)吃，這都說(shuō)明牛糞中有不少已腐熟的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可取。云兆雪強(qiáng)調(diào)說(shuō)；千萬(wàn)不能用生牛糞或生雞糞喂豬。
5、粗纖維——萬(wàn)能之源
      云兆雪說(shuō)；我最后說(shuō)幾句樂(lè)觀的話(huà)；人工瘤胃功能強(qiáng)過(guò)天然瘤胃，人工瘤胃發(fā)酵劑系列功能強(qiáng)過(guò)天然的白腐菌、瘤胃菌系列。植物秸稈就是粗纖維，全世界年產(chǎn)約一千億噸?？捎盟鼋斩掞暳衔桂B(yǎng)畜禽，發(fā)展畜牧業(yè)；也可用它轉(zhuǎn)化成電能、生物柴油，以替代化石能源；還可把它轉(zhuǎn)化成糖類(lèi)、蛋白質(zhì)，以彌補(bǔ)糧食虧缺、食品不足。粗纖維年年再生年年增生，可以說(shuō)是取之不盡用之不竭的萬(wàn)能之源。人類(lèi)根本不用杞人憂(yōu)天地去愁未來(lái)的衣食住行吃穿用玩，只要稍加努力，就有如探囊取物。