所謂鹽土農(nóng)業(yè)，是指利用各種鹽漬土、荒漠土等土地資源，并利用咸水、海水進行灌溉，種植有一定經(jīng)濟價值的植物新品種的農(nóng)業(yè)。近年來，科學利用鹽土資源發(fā)展鹽土農(nóng)業(yè)，已成為保護和開發(fā)沿海灘涂資源的一種新模式。一些發(fā)達國家和企業(yè)利用現(xiàn)代技術開發(fā)沿海灘涂，讓植物適應生長的環(huán)境，形成在鹽堿灘上種蔬菜、用海水來灌溉的現(xiàn)代高科技農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)群。
　　我國除有4000多萬畝沿海灘涂外，尚有鹽土面積6億畝，有1平方公里以上的鹽湖831個，總面積近4萬平方公里。因此，對這些大面積的“農(nóng)業(yè)死海”變廢為寶的探索與創(chuàng)新顯得尤為重要。
　　談到我國鹽土農(nóng)業(yè)的開發(fā)與利用現(xiàn)狀，業(yè)內(nèi)人士大都會提起江蘇省沿海地區(qū)發(fā)展規(guī)劃確立的鹽堿地耐鹽能源植物綜合利用產(chǎn)業(yè)化技術集成與示范和耐鹽蔬菜及高效速生植物新品種選育與應用推廣等重大產(chǎn)業(yè)化項目，以及因開發(fā)種植鹽土植物而被人稱為“海瘋子”的鹽城綠苑鹽土農(nóng)業(yè)科技有限公司（以下簡稱“綠苑鹽土農(nóng)業(yè)”）董事長張春銀。

獲大獎源于創(chuàng)新

　　張春銀走進公眾的視野，引起大家的關注，源于一次比賽。

張春銀在澳大利亞農(nóng)貿(mào)市場銷售海水蔬菜

　　2010年5月，由科技部、農(nóng)業(yè)部、教育部等部委組織了中國農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽，全國近2000個農(nóng)業(yè)科技項目，經(jīng)過初賽、復賽、決賽、總決賽數(shù)輪角逐，直到2011年1月，最終8個項目脫穎而出，張春銀的“鹽土農(nóng)業(yè)植物資源綜合開發(fā)利用”位列其中，獲得了初創(chuàng)項目組一等獎。
　　他獲獎的很大原因在于：用10年的時間研發(fā)出在荒蕪貧瘠的鹽堿荒灘上種植一種神奇綠色植物的勇氣和創(chuàng)新，破解了傳統(tǒng)海灘開發(fā)利用不能可持續(xù)發(fā)展的難題，用耐鹽農(nóng)作物為人類提供綠色無污染的食品。那么，張春銀種植的神奇綠色植物是什么呢？它為何能破解傳統(tǒng)難題，實現(xiàn)“灘涂能種菜，海水能灌溉”的神奇功效呢？
　　張春銀告訴記者，這種神奇的植物實際上是一種海水蔬菜，叫做海蓬子，又俗稱“海蘆筍”、“海蟲草”、“咸草”等，是美國亞歷山大環(huán)境研究室歷經(jīng)20多年研究，從1300多種鹽生植物中選育出來的最優(yōu)品種，其生長過程全部使用天然海水直接灌溉。在歐美國家，海蓬子作為傳統(tǒng)的保健蔬菜，被譽為“減肥草”。它具有翡翠般的色澤，鮮美多汁、咸咸脆脆嫩嫩的口感和獨特鮮美的海鮮風味，有“植物海鮮”的美譽。而早在十多年前，當張春銀開始試著種植海蓬子之時，國內(nèi)知道這種植物的人卻是寥寥無幾。而正是這種嘗試，使得張春銀在江蘇沿海掀起了一場灘涂變良田的綠色革命。

再創(chuàng)業(yè)只為圓夢

　　“小時候家里雖然有地，但老家（東臺）鹽堿地上長不出糧食來，當?shù)赜芯渌渍Z就說‘姑娘兇，把你嫁到東臺去，吃海水，吹海風’，我那時就想，什么時候能將遍地白茫茫的鹽堿霜變成真金白銀，那該多好?。　睆埓恒y認為這是他此生最想做的事。10歲時那種吃不飽、穿不暖的日子使他刻骨銘心，讓下放的老母親過上有尊嚴生活的夢想一直縈繞在他的心頭。

海水蔬菜產(chǎn)業(yè)化開發(fā)

　　海蓬子作為舶來物種，其種植規(guī)律在國內(nèi)無章可循。張春銀最初花高價購買的海蓬子種子因“水土不服”，出芽率只有3%，幾乎是“全軍覆沒”。他從北京聘請的兩位退休的專家也斷言，在北緯32度以北地區(qū)（鹽城屬這區(qū)域）不適宜海蓬子種植。
　　此時，執(zhí)著的張春銀沒有被嚇倒，沒有技術，自己查閱資料學；沒有經(jīng)驗，自己泡在基地做實驗；沒有規(guī)律，自己一天天摸索……張春銀和他的合作伙伴不僅突破了這個禁區(qū)，而且將海蓬子生長周期從220天縮短到120天，也可將生長周期延長至370天，使海蓬子原只有2個月的鮮菜采摘期提高到7個月。終于，密密匝匝的海蓬子在鹽城灘涂上扎下了根。2003年9月，張春銀的海蓬子順利通過了國家環(huán)保總局OFDC有機食品認證，由此開始進入上海、南京的各大超市、賓館。

圖發(fā)展依靠科技

 　　“綠苑鹽土農(nóng)業(yè)”在科技創(chuàng)新思路的指引下，逐漸成為鹽土農(nóng)業(yè)研發(fā)的拓荒者和領軍企業(yè)，在江蘇省發(fā)改委、科技廳確立的沿海開發(fā)重大產(chǎn)業(yè)化項目中，一舉承擔了多項研發(fā)課題。形成品種選育—配套技術—環(huán)境控制—深加工—銷售的科學成套模式。

鹽土農(nóng)業(yè)海水灌溉設施栽培

　　張春銀說：“我喜歡挑戰(zhàn)，越是艱難的事，越能激發(fā)人的斗志，越能啟發(fā)人的智慧，也能獲取最寶貴的經(jīng)驗。順風順水是人們普遍的愿望，但因缺乏挑戰(zhàn)而少了幾許人生的精彩；大風大浪頗具艱險，卻能煉就一生最難得的意志品質，正所謂‘長風破浪會有時，直掛云帆濟滄?！?，在風浪中搏擊是人生一大樂事。”
從上面這段話中，我們也許不難總結和推測出說話者的部分性格：敢于冒險，堅定執(zhí)著。如果能預先知曉張春銀的這種性格，那么，對于他從烹飪行業(yè)專家轉型為科技工作者、對于他為創(chuàng)建心目中的“海上農(nóng)場”而以千萬之家產(chǎn)重新創(chuàng)業(yè)、對于他癡迷“鹽土農(nóng)業(yè)”與海蓬子而被人稱為“海瘋子”、對于他如今所取得的成就等等，便都能夠理解與釋然了。